“你好！请出示食品进货查验记录……”近日，民警走进校园周边餐饮店，一边向经营业主询问食品进货情况，一边对冷柜内肉蛋制品及水产品的进货来源、供货商信息进行检查。这是石阡县公安机关开展食品安全护校行动、守护师生“舌尖安全”的工作缩影。

　　校园食品安全，事关学生健康，事关家庭幸福，不能有丝毫闪失和懈怠。连日来，石阡县公安局、教育局、市场监督管理局三部门联合开展校园食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线，守护师生舌尖上的安全，推进“护校安园”专项工作走深走实。

检查校园周边小商铺食品安全情况

　　源头治理 打好食品安全“保胃战”

　　“大家都是食堂工作人员，更要保持个人卫生整洁，指甲长了就剪一剪。”“餐盘叠放不能太密，消毒一定要彻底……”

　　行动中，石阡县公安局森警部门民警辅警与教育局、市场监督管理局工作人员联动，先后深入石阡中学、石阡民中等学校，采取访、查、看、听、督等方式，对学校人防、物防、技防设施及食堂卫生、餐饮厨具的清洗消毒、从业人员资格、采购台账、一日三餐留样制度等情况进行“拉网式”安全检查，全方位排查整治安全隐患，进一步规范校园食堂原料采购管理、加工制作、清洗消毒、食品留样等操作，依法督促学校食堂严格把控进货渠道，保障食品安全和食品质量，从源头上杜绝食品安全问题的发生。

　　“开展学校食品安全自查自纠，评估食品安全管理状况。”“落实校园食品安全主体责任，强化校园食品安全属地管理责任……”

　　工作中，石阡县公安局持续推动“警校共建”，指导学校建立健全食品安全应急管理和突发事件处置、报告制度，助推学校食堂“明厨亮灶”建设，切实打好校园食品安全“保胃战”。

　　宣传引导 筑牢食品安全防线

　　“学校要切实保障食物的干净卫生，食品储藏要做到防尘、防蝇、防鼠。”

　　“食品包装是食品的‘身份证’，上面的标签蕴含着大学问，我们要怎样买到健康零食呢？”

　　“没有标注生产日期、保质期、生产厂家的食品不能食用。”

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　　在学校，民警辅警通过发放宣传资料、以案说法、解答咨询等形式，面对面向师生、食堂工作人员深度普及《民法典》《食品安全法》等法律法规，全方位、多角度宣传食品安全知识，详细讲解“垃圾食品”和“三无”食品对健康的危害及识别技巧，切实提高师生食品安全和自我保护意识。

　　为让更多的学生和家庭了解食品安全知识，民警辅警还依托“小手拉大手”，让学生将食品安全知识和理念带回家，推动构建“校园、家庭、社会”多元化食品安全体系，全力营造良好的食品安全环境。

　　“警察叔叔的宣讲很有意义，教会我们要树牢食品安全观念。”石阡中学高三学生小杜说，在今后的学习生活中，他和同学们都会提升自律能力，提高食品安全意识。

　　深入检查 净化校园周边环境

　　“货品要分类存放，不要把生活用品和食物放在一起。”“查证件是否齐全，查票据来源，查食品储存条件；看食品状态，看产品标签，看生产日期、保质期、包装袋等有无破损变质，是否符合存储要求以及是否被涂改……”

　　石阡县公安局按照“三查三看”原则，组织民警辅警对校园周边的小超市、小卖部、小吃店、“小饭桌”等经营场所开展“地毯式”综合治理，严防严打经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、过期食品等违法犯罪行为，严禁假冒、伪劣食品、有毒有害食品、过期变质、霉变食品在餐桌、校园流通，引导经营业主牢固树立食品安全意识，着力营造人人关注食品安全、人人支持食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。

　　此次行动，共检查校园食堂6家（次），清查校园周边经营场所100余家（次），整改隐患6处，发放宣传资料1000份，解答咨询60余人（次）。

　　“食品安全，警钟长鸣。”石阡县森林公安局局长廖启刚说，该局将联合相关职能部门，持续加大对学校食堂及校园周边食品安全监管力度，抓好食品安全常态化预防管控，严厉打击危害食品安全犯罪活动，全力守护校园食品安全防线，让学生安心、让家长放心、让社会满意。